Monday, September 15, 2008

Mancare de varza


Ingrediente:
-1 varza mare
-2 morcovi
-1 lingurita cimbru
-2 lingurite marar(eu nu am avut marar proaspat)
-ulei de masline sau de floarea soarelui
-1 cub knorr
-sare
-piper
-4,5 costite de porc
-bulion
-2,3 foi de dafin

Punem uleiul in oala, adaugan varza taiata julienne si morcovii razuiti.Acoperim cu un capac si lasam sa se caleasca.Amestecam din cand in cand.

Costitele eu le-am prajit putin separat intr-o tigaie, doar pana au prins culoare.

Cand varza incepe sa se caleasca(sa se inmoaie)adaugam costitele peste si 2 pahare cu apa.Amestecam si adaugam condimentele(cubul knorr, cimbrul, mararul, piperul) si foile de dafin.Cantitatea acestora poate varia in functie de gustul fiecaruia.

Cand observam ca varza este aproape fiarta adaugam bulion, dupa gust.Continuam sa amestecam mai des pentru a nu se prinde.Cand varza este fiarta, o lasam la cuptor aprox 5 -10 min, pana observam ca a prins deasupra o pojghita de culoare mai inchisa.Se poate servi si cu smantana deasupra.

Sa aveti pofta!

5 comments:

Amalia said...

Deea, tare bine arata varza ta ! Un mic sfat iti recomand , sper sa nu te superi, incearca sa renunti la cubul Knorr :)

Andreea said...

Nu e prea sanatos, stiu...Am sa incerc.Promit!:P

fandepapabun said...

Simpla reteta dar foarte buna

Mire said...

Buna Deea!

Am folosit si eu knorr o vreme.. apoi magi...

Spune-mi parerea ta despre varza preparata .... ca ..ghiveci? Crezi ca e buna?

ghiveci cu varza

Deea said...

Buna Mire,
Eu nu am mai mancat varza preparata ca ghiveci.Ma gandesc ca e cu mai multe legume calite, nu?
Nu are de ce sa nu fie buna.